大多数人平时吃饭，总是需要一些酱料用来调味、下饭，比如说辣椒酱，它的主要原材料是红辣椒，平时比较喜欢吃辣味的朋友可能买得会比较多一些，而且辣椒酱的做法多种多样，今天我们为大家分享的就是辣椒酱的一简单较家常的做法：

极速快三　　首先、需要的原材料：干辣椒，蒜，姜，盐，白酒，冰糖。

　　然后、辣椒酱的做法步骤：

　　1、准备比较新鲜的红辣椒,然后洗净晾干水分,然后去辣椒蒂。

　　2、把蒜和姜去皮，洗净，晾干水分。

　　3、辣椒酱厂家在此也提醒大家：大家可以使用机器来将红辣椒打碎成碎末状。然后蒜和姜也打成碎末状。

　　4、打碎之后，把这些辣椒末、姜末、蒜末等原材料混合在一起。

　　5、加入盐和少许冰糖，进行调味，把原材料搅拌均匀。

　　6、把搅拌好的辣椒酱放入可以密封的玻璃罐中，然后可以加入少许白酒。

　　辣椒酱的种类有很多，口味也都不一样，它的做法自然也是有很多种，大家喜欢的话，不妨可以尝试一下自己动手制作，另外的话，加入一些其他的配料来给它增加香味，而且可以让它的口味不再单调。