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品牌故事/新乡市百汇康君食品有限公司

椒美颜辣椒酱||品牌故事
椒美颜辣椒酱
       椒美颜辣椒酱分为原味、豆豉味两个口味,口感中辣、略带甜味。有248g/50g两种规格。可拌饭,凉拌菜/炒菜,搭配馒头、面食,快餐等食用,是年轻一族的轻食佳选!

由来
       “问我祖先在何处,山西洪洞大槐树......”
       明朝嘉靖年间,山西连年大旱,庄稼绝收,当地百姓无法生存,四处外逃。一位年轻母亲带着襁褓中的小女儿从山西逃荒到豫州著名的牧野之乡。母女俩相依为命,艰难度日。
       牧野地靠太行,干燥多风,母女二人无法适应当地气候,再之强烈的思乡之情,母亲把从山西带来的红线椒慢火熬制数小时,加入精心研制的佐料配方,名曰“辣椒酱”,这也成为她们常备的下饭菜!
       光阴易逝,昔日女婴(颜颜)出落的亭亭玉立,母女俩开始以经营“辣椒酱”为生。这款辣椒酱柔辣不烈,后味醇厚,又不上火不起痘,深受当地百姓喜爱。颜颜善良美丽,时常给乡亲们熬辣、送酱,被当地百姓亲切称之为“椒美颜”。
       百年时间转瞬即逝,这个辣椒酱的秘方被一代代流传下来。经过无数次融合、升级,更加符合人们口味。百汇康君为了让世人享受健康鲜椒酱,在融合古传配方精髓的基础上,更结合现代人的饮食需求,以“椒美颜”之名发扬历史美食文化,饱富天下人。

工艺
       椒美颜辣椒酱,原料选自山西线椒基地,基地位于半山腰之间,沙质土壤。每逢九月,人工采摘,挑选纯红色、大小均匀线椒,经过清洗、晾干、剁碎等工序,经4-5小时精心熬制,加入精制配料,晾凉,后经真空无菌包装,便可出售。不含任何添加剂,营养健康,好吃不上火!

发展 
       百汇康君多年来坚持技术创新,经历了从人工、半自动到全自动机械设备的更新换代,通过将传统美食的制作方法与自主研发的工艺技术以及先进制造设备相结合的方式,把传统美食转变为可批量化生产的轻食产品。产品选材严谨,检验严苛,确保产品质量合格。

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